Esta receta es una variante muy simple de la milanesa de berenjena para cuando estamos apurados, con mucho apetito y con poco tiempo. Y para tener en cuenta el pan rallado que se rebozará lleva semillas de girasol, sésamo, lino y avena.

La nueva nana de mi hijita es, para mi más enorme felicidad, cocinera vegana!! Ella nos deleitó con unas galletitas de avena, que nosotras "recargamos" con dos sabores: unas de canela y pasas, y otras de algarroba y naranja! No se las pueden perder!!!

Este plato sabe más rico si la galanga es fresca. Pero si no encuentras, puedes usarla seca o molida, que a veces se llama polvo de laos. Ese al chile, es una receta suave y puedes poner todo tipo de verduras, desde berenjenas y zanahorias hasta habas, maíz y soja germinada.

Pizza cremosa, crocante y deliciosa. Es un tipo de pizza muy sana y diferente...

Estos alfajores son realmente deliciosos, pues la combinación entre el maní y el chocolate es insuperable. ¡¡Pruebenlos y no querrán nunca más aquellos alfajores omnívoros!!

Masa para hacer donuts o tipo pan de leche.

Una original receta, sabrosa y sana. Con el característico toque de la albahaca y el sabor alimonado de las alcachofas de conserva.

¡Me encanta la quinoa! es un magnífico cereal con un alto contenido de proteína y hierro. Además sabe deliciosa y puede ser utilizada en lugar de arroz o cuscús en casi todas las recetas. Hice esta receta con la quinoa que me sobró de la cena (en lugar de usar arroz, preferimos usar la quínoa).